식자재정보 4

키토식 필수품 애사비, 안드레아밀라노 유기농 애플사이다 식초-

키토식 필수품 애사비, 안드레아 밀라노 유기농 애플 사이다 식초- 애사비는 애플 사이다 비거니의 줄임말이에요. 키토 제닉 식단에서는 빼놓을 수 없는 필수템이죠. 브래그 애사비 몇 병을 먹다가 이번에는 안드레아 밀라노 애사비를 사 보았어요. 개인적으로 느끼는 두가지 애사비 맛은 조금 차이가 나는데요, 브래그는 감칠맛이 느껴지는 조금 묵직한 느낌이라면 안드레아 밀라노 애사비는 사과향이 더 상큼하게 나는 느낌이에요- 가격은 용량 대비 브래그 제품이 더 저렴한 편입니다. 색상도 브래그 애사비가 더 짙어요- 안드레아 밀라노 애사비는 여과, 정제, 저온 살균을 하지 않아 풍부한 초모를 함유하고 있다고 해요. 식초 안에 보면 침전물이 보이는데요, 이는 자연발효의 핵심물질인 발효균과 효소의 혼합물로 발효과정 중 자연적..

식자재정보 2020.11.05

키토제닉 식단 : 아보카도 후숙과 보관법 (코스트코)

키토 제닉 식단에서 빠질 수 없는 식재료 중 하나인 아보카도. 키토 제닉 식단 하기 전에는 아보카도를 무슨 맛으로 먹는 줄 몰았는데 먹다 보니 이게 매력이 넘치더라고요. 먹다 보니 후숙 하는 방법에도 나름 감이 생기고~ 단단일(단백질 단식일)때도 아보카도는 훌륭한 식재료죠- 지난 금요일에 코스트코를 갔는데 아보카도가 할인을 하는 거예요. 2 봉지 살까 고민하다가 한 봉지만 사 왔어요. 다음부터는 할인하면 무조건 2 봉지 사 와야겠어요. 냉장고 채소 보관 박스에 넣으면 3주까지도 괜찮더라고요. 냉장고에 보관중인 아보카도가 몇 개 있어서 일부러 초록 초록한 아보카도를 샀어요. 키토 제닉 식단 하면서 아보카도는 처음 코스트코에서 구매했는데요, 저 완전 깜짝 놀랐어요. 6개 다 무게가 260g이 넘었어요, 크기..

식자재정보 2020.10.14

버터소분하기(루어팍 가염버터)

버터 소분하기. (루어팍 가염버터) 우와~ 버터 종류가 이렇게 많았었나요? 키토 제닉 식단을 하고 나니 버터의 종류가 어마어마하게 많더만요~ 그래서 이 버터 저버터 맛보고 있어요, 이번에는 루어팍 가염버터를 구매해 보았어요~ 루어팍 가염버터 250g. 왜 이렇게 미니미니해보이죠? :) 그전에 구매했던 버터들에 비해서는 가격이 저렴했던 편인 거 같아요. 키토 제닉 식단 하시는 분들 중에 루어팍 가염버터가 인생 버터라고 하시는 분들이 많으시길래 저도 구매해 보았어요~개인적으로 가염버터이지만 다른 버터에 비해 덜 짜게 느껴져서 더 입맛에 맞았던 것 같아요. 까악- 아들 간식으로 온라인에서 주문한 쌀식빵을 루어팍 가염버터에 노릇노릇 구워주었어요. 쌀 식빵이 그냥 먹어도 고소하고 맛있지만 버터에 구워 먹으니 더 ..

식자재정보 2020.10.07

키토제닉, 올리브오일 효능과 먹는법(로렌조 올리브오일 No.1)

키토 제닉, 공복에 올리브 오일 마시기. 공복에 올리브 오일 먹는 게 좋다고 추천받아서 먹기 시작했어요. 먹기 시작한 지 오래되지는 않았지만 앞으로 계속 먹지 않을까 싶네요- 로렌조 올리브 오일 No.1 (엑스트라버진 올리브 오일) 올리브 오일은 산도가 낮을수록 깊은 맛과 좋은 향이 나며 등급이 높고 품질이 좋다고 해요. 처음에는 적당한 가격의 올리브 오일을 공복에 먹었는데 원래 그 맛이 올리브 오일 맛인 줄 알았어요, 하지만 로렌조 올리브 오일을 먹고 나서는 와우!!! 너무너무 맛있어요. 로렌조 시리즈 중 가장 매콤한 맛과 향을 가지고 있는 No.1, 저산도(0.15%)라 그런지 공복에 먹어도 너무 좋더라고요, 개인적으로 토마토향이 나는 것 같기도 하고 목을 타고 갈 때 그 매콤한 느낌도 너무 좋아요...

식자재정보 2020.09.19